Recepti

TOP 5 recepata sa svinjskim fileom – ideje za sočne i ukusne obroke

Posted by author-avatar

Svinjski file spada u najkvalitetnije i najcenjenije delove svinjskog mesa. Odlikuju ga mekoća, sočnost i brzina pripreme, zbog čega je čest izbor kako u domaćinstvima, tako i u profesionalnim kuhinjama restorana i HoReCa objekata.

U nastavku vam donosimo top 5 recepata sa svinjskim fileom koji se lako pripremaju, a garantuju vrhunski ukus.

Zašto je svinjski file idealan za pripremu jela?

Svinjski file je:

  •  izuzetno mekan deo mesa
  •  sa malo masnoće
  •  pogodan za brzo pečenje i termičku obradu
  • idealan za restorane, ketering i domaću kuhinju

Zbog svoje teksture i neutralnog ukusa, svinjski file se lako kombinuje sa različitim začinima i prilozima.

1. Svinjski file u sosu od pečuraka

Sastojci:

  • Svinjski file
  • Šampinjoni ili vrganji
  • Pavlaka za kuvanje
  • Beli luk
  • So i biber

Priprema:
File isecite na medaljone i kratko propržite sa obe strane. Dodajte pečurke i pavlaku, pa krčkajte nekoliko minuta.

Klasik koji se često nalazi na restoran­skim jelovnicima.

2. Svinjski file u slanini iz rerne

Sastojci:

  • Svinjski file
  • Dimljena slanina
  • Senf
  • Začinsko bilje

Priprema:
File premažite senfom, obmotajte slaninom i pecite u rerni dok ne dobije zlatnu boju.

Sočan i aromatičan obrok, idealan za svečnije prilike.

3. Medaljoni od svinjskog filea sa grilovanim povrćem

Sastojci:

  • Svinjski file
  • Tikvica, paprika, patlidžan
  • Maslinovo ulje
  • Mediteranski začini

Priprema:
Medaljone kratko ispecite na tiganju ili roštilju, a povrće grilujte odvojeno.

Lagano, zdravo i vrlo ukusno jelo.

4. Svinjski file u marinadi od belog luka i začinskog bilja

Sastojci:

  • Svinjski file
  • Beli luk
  • Maslinovo ulje
  • Ruzmarin i majčina dušica

Priprema:
File marinirajte nekoliko sati, zatim ispecite na tiganju ili u rerni.

Intenzivan ukus i savršena mekoća mesa.

5. Svinjski file sa pire krompirom

Sastojci:

  • Svinjski file
  • Krompir
  • Maslac i mleko
  • So

Priprema:
File ispecite do savršene sočnosti, a krompir pripremite kao kremasti pire.

Bezvremenska kombinacija koja uvek prolazi kod gostiju.

Bogdanović Meat – pouzdan partner za kvalitetno meso!

KONTAKT